酥皮即點心的一種做法，從做法上可分為中式酥皮和西式酥皮。一起來了解下吧!
| 酥皮可以做什么
1、酥皮可以做成各種酥皮甜點，比如肉桂蘋果葡萄干酥派，一口咬下層層分明的酥皮，配上溫暖的蘋果內餡，很多人都覺得正統酥皮的做法很繁復又容易失敗，其實只要掌握幾個步驟，就可以輕松做出好吃的酥皮。
2、酥皮其實就是借由不斷的桿折面團和奶油所呈現出來的一層層質感，這樣烘培的時候，奶油中間的蒸氣就會使面團膨脹，產生一層層的酥脆口感。
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2023-02-12
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