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                                    麥粉可以做什么 小麥粉可以用來做哪些食物

                                       小麥粉可以做饅頭、包子、花卷、水餃、面條、烙餅等等。一起來了解下吧!

                                      | 小麥粉可以用來做哪些食物

                                      1、小麥粉可以包包子,做饅頭,烙餅子,做菜盒什么的。但是不過這些還是用發酵粉發一下,這樣做出來的才比較好吃。

                                      2、小麥粉還可以做餃子皮,面食,醬餅,麻食。(這些都是直接用涼水和面。若是有老人和小孩,除了面食,其他的都可以用開水先燙一下,這樣做出來的比較軟一點,而且對胃也是比較容易消化的,因為面食一般要有勁道,所以不能燙面)。

                                    麥粉可以做什么 小麥粉可以用來做哪些食物
                                    小麥粉可以用來做哪些食物(圖源:攝圖網)

                                      3、小麥富含蛋白質、淀粉、硫胺素、核黃素、脂肪、礦物質、鈣、鐵、煙酸及維生素A等。而且由于品種和環境條件不同,其營養成分的差別也較大。如果從蛋白質的含量看,若是生長在大陸性干旱氣候區的麥粒質硬而透明,其所含蛋白質較高,可達14~20%,而且面筋強而有彈性,適宜烤面包;若是生于潮濕條件下的麥粒,其所含蛋白質8~10%,而且麥粒軟,面筋差,由此可見,地理氣候對產物形成過程的影響是十分重要的。

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